不少人小时候都曾把快熟面当零食，直接捏碎后撒上调味粉干吃。不过，这个看似平常的习惯，若一次食用过量，可能带来严重后果！
根据U Food报道，埃及开罗日前发生一起令人震惊的事件，一名13岁男童连续吃下3包未经烹煮的快熟面后，仅约30分钟便突然出现身体不适，最终抢救无效身亡。
男童当时陆续出现剧烈腹痛、大量出汗及反复呕吐等症状，病情急速恶化，不久后便宣告不治。
不是食物中毒！
事件发生后，当地有关部门立即展开调查，并一度怀疑涉事快熟面存在食品安全问题，甚至对出售产品的商家展开调查。
示意图：Canva
不过，经过食品检测及法医解剖后，结果显示男童体内并没有任何中毒迹象，涉事产品也未发现异常。
法医最终判断，男童真正死因并非食物中毒，而是短时间内摄入大量干面，导致消化道严重阻塞，引发急性肠胃并发症，最终酿成悲剧。
为什么大量干吃快熟面会危险？
医学专家指出，未经煮熟的快熟面具有很强的吸水能力，若一次吃下大量干面，进入胃肠道后会不断吸收体内水分并迅速膨胀，容易结成较大的面团。
若面团无法顺利通过肠道，便可能造成肠道阻塞，严重时甚至导致肠穿孔、肠道坏死或休克等危及生命的情况。
此外，干面吸收大量水分后，再加上患者因腹痛出现呕吐、流汗等症状，会使身体水分迅速流失，增加脱水及电解质失衡风险，进一步影响身体机能。
示意图：Canva
专家也提醒，虽然偶尔少量干吃未必会造成严重后果，但若一次食用过多，尤其是在缺乏充足饮水的情况下，风险将明显提高。
即使煮熟也不宜经常吃
除了干吃存在风险外，专家也提醒，即使是正常煮熟的快熟面，也不建议长期作为主食。
首先，快熟面普遍钠含量偏高，一包快熟面的钠含量可超过1300毫克，接近世界卫生组织建议成人每日摄取上限的三分之二。长期高盐饮食可能增加高血压及心血管疾病风险。
此外，有研究指出，每周食用快熟面超过两次的人，罹患代谢综合征的风险较高，进而增加糖尿病及心脏病等慢性疾病发生率。
另一方面，快熟面主要由精制面粉制成，膳食纤维含量较低，若长期以快熟面取代正餐，容易影响肠道健康，增加便秘及营养摄取不均衡等问题。
专家建议，快熟面应适量食用，并搭配蔬菜、鸡蛋或肉类等食材，以均衡营养，减少对健康造成的影响。
-以上资料&图片来源由Viralcham小编整理报导-
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