大马人最爱的嘛嘛档（Mamak）即将涨价？！
根据中国报的报导，大马穆斯林餐厅业者协会（Presma）主席拿督莫哈末莫辛指出，由于肉鸡、蔬菜、煤气和一些进口食材因国际油价飙升也跟着涨价，因此表示若情况没有改善，嘛嘛档餐饮或被迫涨价！
图 / 南洋商报
原材料跟着涨价！
莫哈末莫辛受访时表示，因供应链受干扰，运输费上涨和西亚地区冲突带来的全球经济不稳定，嘛嘛档运营正面临巨大压力。
“原食材如肉鸡、蔬菜还有进口材料，甚至是食品用的包装和煤气价格都在涨，涨幅介于 10 至 30%，业者面对这种情况也很无奈。涨价潮从去年下半年就开始持续到今年，如今全球局势不稳定，预料价格还会再涨。”
若情况没改善，业者只能涨价
面对成本上涨，他补充许多嘛嘛档业者都在想办法通过优化营业模式和减少浪费避免转嫁，以此来留住顾客：“但如果情况没有改善，嘛嘛档也只能涨价，许多嘛嘛档也开始寻找其他可以提供更优价格的的供应商。”
图 / NST
对此，莫哈末莫辛促请政府，立即制定一个稳定原材料价格的机制和为本地餐饮业提供奖掖，以帮助餐饮业度过此次难关，并强调，有关当局必须强化本地供应链，减少从国外进口原材料。
Mamak 档即将涨价，对于此事，你怎么看呢？欢迎留言分享~
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