冰箱剩菜闹出的意外不是一两单了，这一次一尸两命…
孕妇吃冰箱剩菜
抢救3个月后身亡
根据新浪网报道，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，即使在低温环境中仍可持续生长，对孕妇来说风险尤其高。中国郑州一名35岁孕妇，因食用冰箱剩菜感染李斯特菌感染，抢救3个月后仍不幸身亡，事件引发关注。
示意图/Canva
她疑因进食保存不当的剩菜而中招。医生指出，这类细菌常见于冷藏食品及未妥善处理的生冷食物，一旦感染，孕妇病情通常较严重，甚至可能危及母婴安全。
郑州人民医院感染科医师提醒，冰箱并非完全安全，细菌在低温下仍可存活繁殖。孕妇等高风险族群，应尽量避免直接食用冷藏食物，若需食用，务必彻底加热。
高风险食物
- 冷藏剩菜、隔夜食物
- 生冷蔬果（未彻底清洗或处理）
- 即食食品（如沙拉、三明治、寿司）
- 未经杀菌的乳制品
- 加工肉类（如热狗、烟熏食品）
根据卫生单位资料，目前李斯特菌暂无疫苗，需加热至72度以上才能有效杀灭，日常处理食材时也应避免生熟交叉污染。
示意图/Canva
预防关键
- 食物尽量现做现吃
- 冷藏食品食用前彻底加热（至少10分钟）
- 生熟食分开处理
- 肉类必须完全煮熟
- 分切水果应尽早食用，避免久放
当出现发烧、腹泻等疑似症状时，应尽快就医，尤其孕妇、长者及免疫力较弱者更需提高警惕，以降低感染风险。
-以上资料&图片由Viralcham 小编整理报导-
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