端午节吃粽子要注意了！
直接把肉粽当三餐的主食！
根据中时新闻网的报导，一名 30 多岁的女子因三餐都把肉粽当主食，很少摄取蔬菜水果，没想到几天后出现便秘、腹涨的情况！就医后发现与膳食纤维摄取不足，以及短时间内大量食用糯米制品有关！
示意图 / Canva
经增加水分、高纤饮食并调整作息后，她的肠胃功能才慢慢恢复。
搭配高热量食物也 Kena！
此外，50 多岁的吴先生在端午前夕每天吃两到三颗肉粽，还搭配花生汤、甜辣酱等高热量食物。几天后开始出现胃胀、打嗝、胸口灼热及腹部不适，原以为只是吃太饱，没想到症状持续加剧，最后因胃食道逆流与消化不良前来就医。经调整饮食与治疗后，症状才逐渐改善。
对此，彰化秀传纪念医院胃肠肝胆科主治医师傅重睿表示，传统肉粽多以糯米搭配五花肉、咸蛋黄、花生等馅料，整体热量、油脂及钠含量通常偏高。
而糯米黏性较高，消化速度相对较慢，若一次食用过多，容易延长胃排空时间，使胃部压力增加，进而造成胃胀、消化不良或胃酸逆流等症状。
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8 类人高风险！
傅重睿医师提醒，这 8 大人群应该控制食量，建议不要连续多餐以肉粽作为主食。
- 胃溃疡
- 胃食道逆流
- 功能性消化不良
- 糖尿病
- 高血脂
- 高血压
- 胆结石
- 胆囊疾病患者
一天吃多少才合适？
另外，食用肉粽时，应掌握适量、均衡、慢慢吃三大原则。一般成人一餐以一颗肉粽为宜，若粽子份量较大，可与家人分食，并搭配青菜或水果，增加膳食纤维摄取，同时避免再搭配含糖饮料、高油脂点心或过多酱料。
若出现持续腹痛、严重胃胀、吞咽不适、反覆胃食道逆流、呕吐或排便异常等症状，医生劝告要尽早就医，由专业医师评估是否有其他胃肠疾病，以免延误治疗。
粽子很 Yummy，但切记不能一次过吃太多哦！
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